嬰兒飲牛乳好嗎?

大頭娃娃的劣質奶粉事件還記憶猷新. 最近大陸又爆出造假醜聞. 有些商家為了賺多一個臭錢,竟然在生產嬰兒奶粉的原料牛奶中滲入"三聚氰胺"即所謂蛋白精, 以圖在牛奶品質測試時令那些不合格(如滲水溝淡)的牛奶可以測試合格. 因為牛奶的主要營養是蛋白質, 而目前最有效的測試方法是檢驗其中的含氮量, 而"三聚氰胺" 卻可以在含氮量測試中獲得很高的數值. 但是造成大量無辜嬰兒飲後積聚體內無法排出形成腎結石入院. 巳証實有三個嬰兒因腎結石病重死亡.

今天看新聞聽說, 除了三鹿牌外, 其他的大陸品牌通通驗出含有"三聚氰胺" 連著名品牌蒙牛及伊利都出了事, 有些輸入香港及台灣的產品如雪條, 咖啡, 奶茶等要回收. 大陸的乳業可以說是全面"破產", 名譽掃地, 沒有人敢相信大陸牛乳. 特別是有嬰孩的家庭. 應會紛紛轉用進口貨, 貪心的乳業商家將自食其果. 大陸的小牛犢終於可以飲母乳了. ^^

新聞中大陸強調供應給外國人或京奧運動員的牛奶完全無問題. 大陸的心態與日本完全相反, 大陸是把最好的東西出口給外國人享用, 留下次貨給自己人, 但日本人則是把最新最好的留給自己人享用, 次等的才出口. 所以出口的日本奶粉不一定是品質最好的.

雖 然日本嬰兒奶粉很貴, 明治的850g初生嬰兒奶粉, 要HKD200(如果買多些可能平宜點). 但很多香港人信賴日本嬰兒奶粉, 相信將來內地也有不少家庭會轉用日本嬰兒奶粉. 日本食物也曾爆過不少醜聞, 但他們重視自己的下一代, 所有INFANT產品與食品都有嚴格的標準, 並憑自己的良心去遵守, 所以嬰兒食物尚未出現問題. 日本乳業中的大哥如明治, 雪印等都重視社會責任, 注重環保, 並不是只講賺錢利潤. 明治的牛奶主要來自北海道盛產乳牛的十勝地區. 有些相關文章在 "食物的體驗 - 北海道(1) ". 明治也經常舉辦工場見學活動 , 增加工場透明度及與公眾接觸的機會, 提升品牌價值. 這些都是值得大陸乳業學習的地方.

另 外,我覺得大家把事件的焦點錯放在奶粉上. 應檢討是巳有大量科學研究證明飲母乳對嬰兒是最好的. 為何母乳喂哺率在大陸仍然是偏低?人類是哺乳動物, 飲人奶是最好的. 每個嬰兒都有個媽媽,除了個別身體有病或先天問題外, 應都有母乳提供給自已的孩子. 這可能就是大陸政府不鼓勵生育, 沒有政策提供協助給哺乳中的媽媽, 例如額外設施, 假期, 宣傳, 培訓等等. 這一點, 日本傳統上男外, 女內的分工真是很好. 使媽媽在家中想怎樣哺乳都可以. ^^
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港鐵的垃圾桶

從香港協辦08年京奧的奧運馬術開始, 直至現在香港協辦的的殘奧馬術賽舉行期間. 港鐵把月台上的不鏽鋼垃圾桶拆掉後, 還沒有重新裝上. 就像在一個個傷口上貼上膠布一樣. 聽說是港鐵的其中一項防恐措施, 目的是防止恐怖分子在垃圾桶內放置爆炸物品或產生毒氣的裝置. 我想, 這個措施至少會一直維持至殘奧結束為止.

體驗了超過一個月的無垃圾桶的等車空間, 港鐵的乘客似乎開始漸漸習慣這種新環境. 我覺得月台並沒有特別變得骯髒及多垃圾. 港鐵車廂的乾淨整潔形象是世界聞名的, 乘客不會在車廂進行製造垃圾的行動如飲食, 吸煙, 扔垃圾, 吐痰, 塗污...等等. 地鐵是個捷運系統, 乘客總是來去怱怱, 一般從車站大堂至車廂連等車時間也不過5~10分鐘. 這段時間應不會製造什麼垃圾出來. 所以港鐵應把取消垃圾桶措施變成永久性, 把那一塊貼在墙上的綠色膠紙取掉, 把墙壁補好. 讓這些"傷口"痊癒.

我在東京乘搭過多次地下鐵, 他們的月台也是沒有垃圾桶的, 人們都習慣把垃圾帶回住所才丟. 聽說是在1995年3月發生了沙林毒氣事件後, 所有垃圾桶全部拆除移走, 以避免悲劇重演. 這也配合日本的環保,減少垃圾及廢物回收的政策.

其實取消了月台的垃圾桶不但減少垃圾長時間停留在月台滋生細菌, 也可減少月台的清潔人手及運作成本. 亦都避免了前一陣子, 地鐵內發生的多宗垃圾桶內膽被偷的事件. 如大家都有同感, 歡迎在這裡留言. ^^

諏訪湖火花祭(3)

上個月看京奧的開幕式與閉幕式, 其中開幕式的大腳印及閉幕式的奧運五輪的煙花影像令人難忘. 雖然奧運期間有很多傳言認為開幕式的大腳印可能是用電腦技術造出來的. 但後來再看電視播出街的幕後花絮片斷, 大腳印煙花應該是真的.

煙花是中國發明的, 中國擁有先進的煙花技術當然不容置疑. 煙花技術發展至今, 展現給我們熣燦難忘的影像. 但"熣燦"亦要付出的人命代價, 大家別忘以前經常看到大陸的煙花廠發生爆發意外, 還有小孩因而失去寶貴生命.

諏訪湖的小鎮煙花當然沒有京奧那般壯觀, 但是令人難忘祭節的氣氛和熱鬧的感覺. 最近在舊電腦的硬盤找到些片斷, 是當時用OLYMPUS C-700 拍的. 我把它上載到YOUTUBE與大家分享. 又順便試下在BLOGGER的文章中插YOUTUBE影片的效果.大家也可在YOUTUBE的諏訪湖群組找到2008年的諏訪湖火花祭影片, YOUTUBE提供的這個免費平台真好. 這些都是六年前的片斷, 如果有朋友最近去過諏訪火花祭, 可以在這裡留言分享. ^^

諏訪湖邊的祭節遊樂檔及遊人 :



諏訪火車站觀賞的煙花 :




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中國隊與日本隊的五輪成績表

在剛結束奧運閉幕式後, 個個都說中國強大, 金牌遠遠拋離亞洲對手日本. 無疑這屇中國的成績比上届的雅典奧運是進步了. 其實獎牌的排名是在乎大家如何評定獎牌的對體育運動的價值, 無論是計算獎牌的數量, 金牌數量, 運動選手數量中國都比日本多. 上表是以金牌得3分, 銀牌得2分, 銅牌得1分來計分, 奧運10強中國排名第一而日本排第8, 落後於韓國.

中國有 13億人口, 以人口的比例來計算, 獎牌實在少得可憐. 所以用體育運動的普及化來計算, 澳洲及其他歐美或巳發展國家都比中國好, 就是所謂人民體質好. 以人口比例來看日本的體育普及率明顯比中國好, 但仍低於韓國. 能入奧運10強的亞洲國家只有中國, 日本及韓國三個. 所以在體育運動上, 歐美仍是大幅拋離亞洲.

網友認為中國的金牌都是集中在一些需要鍛鍊的項目上, 富裕國家如日本的幸福小孩, 有多少個能經得起如斯鍛鍊, 就算有, 數目也不會多, 反觀中國, 金牌就是一個出路, 很多人還是很嚮往; 一登龍門, 升價十倍.

最後我的想法是人口的老化對日本的體育運動發展造成一定的影響. 體育競技對於體能及反應力都有相當的要求,特別是世界級的五輪奧運. 而日本的人口不斷老化, 有可能出現青黃不接現象, 青年的人口相對比中國少, 因此揀有天份選手應該比中國難. "東亞病夫"的座位真係輪流坐的. ^^
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