食物的體驗 - 北海道(1)

北海道位處北半球既高緯度地區, 海產豐富, 夏天既日照時間特別長, 自然有利畜牧/農業發展. 鮮美食物特別多. 突然想寫幾篇北海道食物.

北海道夏天日照長, 草生長得好/快/多, 提供大量飼料給乳牛, 因此當地既乳品業及相關加工行業係幾發達既. 冬天既北海道氣侯寒冷, 夏天乾燥都有利於食物保存及運送.賞味日期都可以定長些. 雪櫃都可以省電些的.^^

前一排傳出改食用日期醜聞既<白い恋人>- shiroi koibito 加工場都係北海道景點之一.^^

時初接觸這品牌是誤聽為 "白痴戀人"朱古力. 以"白痴"形容失去理智既熱戀中人係蠻貼切的.^^

ishiya石屋制菓整個工場包裝成一個特別的朱古力樂園, 以"dream"夢工場作為主題, 開放給遊客參觀, 內面有得食有得玩,有得影相又有 COFFEE SHOP... 大量介紹它的網站可以在INTERNET搜尋得到, 不用多講了. 下面係石屋制菓網頁連接 :

http://www.shiroikoibito.ishiya.co.jp/

dream- "夢工場"工作袍

白之戀人給我最好印象係整潔的工場, 不過他們好像只開放包裝線給外人參觀 :

自動化既生產線, 只需要少量既操作工人, 減少了人為出錯, 也降低由人帶入不潔東西及病菌的機會. 地板有排水口, ASSY LINE 之間有充裕空間, 方便清潔工作. 當然操作員全是穿著工作袍的, 但從身形可以看得出都係女仔. 通常女仔比較愛潔,所以適宜在食物加工場工作. 可以開放參觀的, 盡是美好的一面.

鳴謝 :

石屋製菓株式会社札幌市西区宮の沢二条二丁目十一番三十六号

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